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Sexta-Feira, 28 de Julho de 2006 às 14:10

Palmirinha Onofre: Receita de Bombom de morango com trufa de limão

INGREDIENTES

- 24 morangos

TRUFA

-1 kg de chocolate branco
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sobremesa) de raspa de limão
- 1 lata de creme de leite sem soro
- ½ quilo de chocolate ao leite para banhar

MODO DE FAZER

Lave os morangos, retire cuidadosamente as folhas e reserve-as.
Derreta o chocolate branco em banho maria. Acrescente as raspas e o suco de limão e o creme de leite. Misture para se agregarem.

Leve para a geladeira até endurecer (de um dia para o outro). A seguir, unte as mãos com manteiga e abra porções de trufa. Coloque um morango e envolva-o. Banhe no chocolate ao leite derretido. Recoloque a folha do morango. Acomode-o em uma assadeira retangular forrada com papel alumínio e deixe secar.

Por: Palmirinha Onofre

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