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Sábado, 26 de Julho de 2008 às 12:53

Palmirinha Onofre: Receita de Pudim de Milho Verde


INGREDIENTES

- 2 latas de milho verde

- 4 ovos

- 1 lata de leite condensado

- a mesma medida de leite


CARAMELO:
- 2 xícaras (chá) açúcar

- 1/2 xícara (chá) água


MODO DE FAZER

CALDA:
- Em uma panela coloque o açúcar e a água

- Mexa

- Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos

- Reserve

- No copo do liquidificador coloque os grãos de milho com a água e bata até obter um líquido

- A seguir, passe pela peneira

- Volte para o copo do liquidificador

- Adicione os ovos e o leite condensado

- Bata para se agregarem

- Coloque a mistura obtida em uma assadeira caramelada com a calda

- Leve ao forno pré-aquecido 180ºC em banho Maria (com água já quente) por aproximadamente 40 minutos

- Desenforme

DICA:
- Ao repor a água do banho Maria, utilize água quente

Por: Palmirinha Onofre

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