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Sexta-Feira, 12 de Junho de 2009 às 19:03

Palmirinha Onofre: Receita de Bolo de chocolate para os namorados


INGREDIENTES

Massa
- 2 xícaras (chá) de açucar

- 3 ovos (claras separadas)

- ½ xícara (chá) de manteiga

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó

- 1 xícara (chá) de leite

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura
- 400 g de chocolate

- 1 lata de creme de leite sem soro

- 1 colher (sobremesa) de manteiga

- 1 colher (sopa) de mel

- 200 g de nozes moídas

Para decorar
- Cerejas e morangos a gosto


MODO DE FAZER

- Na vasilha da batedeira coloque o açucar, as gemas e a manteiga. Misture com auxílio de uma colher e a seguir, bata até obter um creme.

- Desligue e adicione o leite. Continue batendo. Acrescente a farinha e o chocolate em pó. Bata. Desligue.

- Agregue as claras em neve e o fermento em pó. Mexa delicamente. Despeje em uma assadeira redonda untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 20 a 25 minutos. Deixe esfriar.

- Após esfriar, divida ao meio. Empregue o recheio. Cubra com a parte retirada. Empregue a cobertura. Decore com cerejas e morangos.

Recheio e cobertura
- Em uma panela coloque o chocolate e o creme de leite.

-Aqueça em fogo baixo. Adicione a manteiga e continue aquecendo, sem deixar ferver, até derreter o chocolate. Desligue.

- Agregue o mel. Divida em 2 partes. Reserve uma para a cobertura e a outra parte acrescente as nozes moídas. Mexa e use para o recheio.

Por: Palmirinha Onofre

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