INGREDIENTES
- 1 lombo de 1 e 1/2 kg a 2 kg
- 5 dentes de alho
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 1 lata de cerveja clara
- 100 gramas de bacon
- 50 gramas de margarina
Acompanhamentos - Pêras assadas
- Batatas douradas
MODO DE FAZER
- Lave o lombo com limão. Coloque o lombo em um refratário e tempore com alho, folha de louro, sal, pimenta e a cerveja. Deixe no tempero por cerca de 60 a 90 minutos.
- A seguir, distribua as fatias de bacon sobre o lombo e prenda com auxílio de uma linha grossa. Em uma panela, derreta a margarina e frite o lombo de ambos os lado. Após fritar, regue com o caldo do tempero. Cozinhe até amolecer. Após cozinhas, retire o barbante e fatie. Sirva com pêras assadas ou batatas douradas.
