INGREDIENTES

Massa
- 200 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de amido de milho
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Leite até dar ponto na massa
- 1 gema para pincelar

Recheio
- 300 gramas de presunto
- 200 gramas de queijo prato
- 1 cebola média
- 1 tomate
- 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
- Temperos a gosto

MODO DE FAZER

- Em um recipiente coloque a farinha, o amido, o fermento, o queijo, a margarina e os ovos levemente batidos. Mexa com as mãos.

- Acrescente o leite aos poucos até obter uma massa homogênia. Sove sobre superfície lisa. Deixe descansar por cerca de 15 minutos.

- Abra porções da massa com auxílio do rolo. Modele com cortador redondo. Empregue o recheio. Feche unindo as extremidades. Aperte com a ponta de um garfo. Acomode em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve para o forno pré aquecido 180°C por 20 a 25 minutos (até dourar).

Recheio

- Em um recipiente coloque o presunto e queijo prato ralado. Misture. Adicione a cebola, o tomate, a salsa, a cebolinha, o azeite, a pimenta e o orégano. Mexa.

- Rendimento aproximado 40 unidades

Dica: Pode substituir o recheio por refogado de frango, ou palmito, ou atum a gosto.