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Terça-Feira, 05 de Abril de 2005 às 09:42

Palmirinha Onofre: Receita de Crocante de Salame

INGREDIENTES

- 500g de farinha de trigo - 300g de margarina - 4 gemas - 1 colher (chá) de sal - 1 colher (chá) de fermento em pó - 200g de salame - 200g de queijo ralado - 3 claras

MODO DE FAZER

Em um recipiente coloque a farinha, a margarina, as gemas, o sal e o fermento. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea. Abra porções da massa sobre a palma da mão. Coloque um pedaço de salame e enrole uma bolinha. Passe pela clara de ovo e o queijo ralado. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 250°C por 15 a 20 minutos.

RENDIMENTO:

cerca de 80 unidades.

DICA: Substitua o salame por um pedaço de mussarela.

Por: Palmirinha Onofre

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